1.媒体来源:
三立新闻网
2.记者署名:
生活中心/彭淇昀报导
3.完整新闻标题:
汤锅漂浮“9颗发白莲雾”!他一看吓傻 内行揭隐藏美食:夏天吃很清爽
4.完整新闻内文:
原PO在“爆废公社”分享一张照片,只见一锅汤里漂浮着9颗煮到些微白透的莲雾,凑近
一看莲雾中间还有塞著一坨肉,像是莲雾款的“苦瓜封肉”,原PO一看惊呼“这什么汤?
”
贴文发布不到1小时,就吸引超过1000人按赞,不少网友纷纷留言,“不管什么汤,这锅
一定超甜”、“黑暗料理”、“就是雾傻傻汤”、“人家是苦瓜封,这个是透心凉,超级
退火的,莲雾封汤”、“当找不到苦瓜,而冰箱又只剩莲雾时,就创造出了这道料理”;
其中有网友试过这道料理,“这好吃,莲雾肉盅汤,夏天吃很清爽”、“我有吃过一次,
但实际名称不知道,想说做法跟苦瓜封差不多就叫莲雾封”。
根据农粮署介绍指出,莲雾除了可以直接吃,还可以拿来入菜、做酱瓜,配饭配粥都非常
适合。农粮署表示,莲雾一年四季都品尝得到,农友透过产期调节技术调整产季,11-5月
为南部莲雾盛产期,北部为5-7月、中部则在7-11月接力生产,全年均有莲雾上市。莲雾
除了直接鲜食,也可以拿来打果汁、做果酱、烘烤成果干或醃制成蜜饯,在主产地屏东更
拿来当作食材用来拌沙拉、炒青菜和煮鲜鱼汤,也有农友将卖相不佳的莲雾制作成口感和
风味特别的“莲雾酱瓜”,配饭配粥都适合。
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6.备注:
蛮特别的ㄟ 没看过有人把莲雾拿来当食材
全台湾都有产莲雾?