ETToday 赵于婷
“福寿100%纯芥花油”出包！验出“反式脂肪”标示不实
台北卫生局今公布市售食用油品抽验结果，查核结果有1件芥花油标示不符规定。产品名
为福寿100%纯芥花油，检出每100公克反式脂肪酸含量0.56公克 ，但营养标示反式脂肪含
量为“每份：0公克”。
台北市卫生局食药科黄敬尧技正指出，依据“包装食品营养标示应遵行事项”，食品须于
包装容器外表明显处以表格方式标示“脂肪、饱和脂肪（或饱和脂肪酸）、反式脂肪（或
反式脂肪酸）含量”，允许误差范围为小于等于标示值120%，若该食品每100公克固体（
半固体）或每100毫升液体所含反式脂肪不超过0.3公克，反式脂肪含量得以标示为零。
黄敬尧说，本次检验1件芥花油产品标示反式脂肪酸为零，却检出反式脂肪酸含量超过0.3
公克，经查来源为外县市业者，已移请来源业者所辖卫生局依权责处办。
包装食品标示违反食品安全卫生管理法第22条规定，可依同法第47条处分负责厂商新台币
3万元至300万元罚锾，并依同法第52条第1项第3款命业者将违规产品限期改正，改正前不
得继续贩卖。如经查获为标示不实，可依违反食品安全卫生管理法第28条之规定，可依同
法第45条处分负责厂商新台币4万元至400万元罚锾。
黄敬尧提醒，选购油品时，应仔细看清楚产品标示，不购买来源不明或标示不清产品，食
品业者应慎选合格原物料来源，民众如有使用油品调理烹饪需求，因油脂高温烹调下也容
易氧化变质，尽量以减少油炸、控温烹调方式，避免摄取过多油脂。
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