Re: [问卦] 烘焙师的手汗是好吃的秘密吗?

楼主: adsl15888 (去留)   2023-04-24 19:54:30
注意这篇文章超级长,可直接左转。
标题:烘焙师的手汗不是好吃的秘密,而是卫生的问题
内容:
你有没有吃过一个松软香甜的面包,然后觉得这是烘焙师的手汗所赐?如果你有这种想
法,那你可能要失望了。烘焙师的手汗不是面包好吃的秘密,而是一个卫生的问题。
为什么呢?首先,手汗并不会增加面包的风味或口感,反而会影响面团的发酵
和结构。手汗中含有水分、盐分和其他物质,这些都会干扰酵母菌的活性和面筋的形成。
如果手汗太多,面团可能会变得过湿、过咸或过硬,造成面包品质下降。
手汗也是一个卫生隐患,因为它可能带有细菌、病毒或其他污染物。这些微生物
可能会在面团中繁殖,导致食物中毒或其他健康问题。即使烘焙过程可以杀死
大部分的细菌,但仍然有可能留下一些残留物或抗生素。因此,为了保障消费
者的安全和健康,烘焙师应该在揉面团时戴上干净的手套或使用其他工具。
所以,下次你吃到一个美味的面包,不要想到烘焙师的手汗,而是想到他们用心和
技巧制作出来的成果。如果你发现有烘焙师没有戴手套或使用工具揉面团,你可以
提醒他们注意卫生,或者选择其他更可靠的店家。
以下分享一个热爱烘焙的女孩的故事。不喜欢看故事的乡民可以在这里end了。
故事:
林小姐是一个热爱烘焙的女孩,她从小就梦想成为一个烘焙师,制作出各种美味
的面包和蛋糕。她努力学习了各种烘焙技巧和食谱,并且在一家知名的面包店找到
了工作。
林小姐很快就得到了老板和同事的认可,因为她的面包不仅外观精美,而且口感
松软香甜。她的面包也受到了顾客的喜爱,常常一开店就被抢购一空。林小姐
觉得自己很幸运,能够实现自己的梦想。
有一天,林小姐正在揉面团,准备做出一批新鲜的面包。她专心致志地操作著
,没有注意到自己的手上有些汗水。她把面团放进发酵箱,然后去忙别的事情。
不久,一位年轻男子走进了面包店,他看到了林小姐刚刚做好的面包,觉得很诱人
,就买了一个。他咬了一口,却发现面包有一股怪味,像是手汗的味道。他觉得
很恶心,就把面包扔掉了。
他走回到店里,找到了林小姐,责问她为什么不戴手套揉面团,还说她的手汗
是面包好吃的秘密吗?林小姐听了很惊讶,也很难过,她解释说她没有故意不
戴手套,只是忘记了。她还说她的手汗不是面包好吃的秘密,而是一个失误。
年轻男子不听她解释,还嘲笑她说她是个不负责任的烘焙师,让他吃了一口手
汗面包。他还说他要告诉所有人不要来这家店买面包,让这家店倒闭。他说完就
气冲冲地离开了。
林小姐听了很伤心,也很害怕。她觉得自己辜负了老板和顾客的信任,也毁了自己
的梦想。她不知道该怎么办,只能哭泣著道歉。
就在这时,老板走了过来,他看到了林小姐哭泣的样子,就问她发生了什么事。林小姐
把刚才的事情告诉了老板,并且诚实地承认了自己的错误。她说她很对不起老板,也很
对不起顾客,她愿意承担一切后果。
老板听了,没有责怪林小姐,反而安慰她说没有关系。他说他知道林小姐是个很
优秀的烘焙师,也是个很努力的员工。他说这次的事情只是一个意外,不会影响
他对林小姐的信任和评价。他还说那个年轻男子是个无理取闹的人,不值得林小姐
在意。
老板还说他会帮林小姐处理这次的事件,并且给她一些建议和指导,让她以后
可以更加注意卫生和品质。他还说他相信林小姐可以从这次的失败中学习和成长
,并且继续追求自己的梦想。他鼓励林小姐不要灰心丧气,要坚持自己的热情
和信念。
林小姐听了老板的话,感动得无法言语。她感谢老板的宽容和支持,也感谢自己
能够遇到这么好的老板和工作环境。她决定不让这次的事件打垮自己,而是把它
当作一个提升自己的机会。她擦干眼泪,重新振作起来,继续做出更好的面包。
林小姐感激地看着老板,感受到了一阵温暖和安心。老板告诉她,他会负责处理
这个问题,并且会让顾客知道这只是个意外,让他们重新信任这家面包店。
林小姐感到非常欣慰,她再次感谢老板的体谅和支持。她决定好好继续做好自己的
工作,让更多的人品尝到她烘焙的美味面包和蛋糕。
接下来的日子,林小姐更加努力地工作,她积极学习各种烘焙技巧和食谱,不断创新
和改进自己的产品。她也更加谨慎和细心,确保每一个步骤都做得无可挑剔。
林小姐的努力没有白费,她的面包和蛋糕越来越受欢迎,店里的生意也越来越好。
顾客们也重新回来光顾这家面包店,他们发现林小姐的产品不仅美味,而且非常新
鲜和干净。
林小姐也变得更加自信和坚定,她相信自己的梦想一定能够实现。她不再害怕
挑战和困难,反而积极面对并且克服它们。
故事的结局,林小姐成为了这家面包店的主厨,并且开了自己的烘焙工作室,
成为了一位杰出的烘焙师。她的产品被广泛认可和赞赏,也吸引了很多学习烘焙
的人前来请教和学习。
林小姐感谢这次意外事件的发生,让她更加成长和进步。她坚信,只要努力和
诚实地面对自己的失误,就一定能够走向成功和幸福。
谢谢观看。
※ 引述《vigorhsieh ( )》之铭言:
: 烘焙师在揉面团时,好像没人在戴手套的
: 分泌的手汗完美融合在面团里
: 面包好吃的秘密在于师傅的手汗吗?

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