※ 引述《lagxp (◎▽◎)》之铭言：
: 刚刚馆长直播点开这影片，聊天室要他看完
: 连锁餐饮老板完整分析，馆长陈之汉便当成本与获利“大公开”。
: https://www.youtube.com/watch?v=-rhGg6jSmgg
: 专业餐饮经营人，过亿企业家，旗下多个餐饮品牌，其中健人餐厨有10多家分店
: 最后算出来是：
: 便当食材＋包材共108.73元
: 抓整数110元±10%=120元
: 毛利：
: 220-120=100元
: 260-120=140元
: 毛利率50%
: 净利：0%
: 人事成本30% （高薪资、含劳健保）
: 房租＋摊提10% （自己门店平均值）
: 水电费3% （百万营收快餐平均值）
: 发票5%
: 其他支出2%
那个人算错了吧 馆长在4/13直播就已经改口了
之后烧肉便当价格会降到180$一份
但是
卤蛋只给半颗
香肠减少到剩下一片
烧肉之后会从5两降到2.5两
况且餐盒从3月的直播说一个成本要10$ 到刚刚改口说一个5$
他的成本价格随时都在更动 负责便当店的又是公司副总庆元
这样很难不联想他们私底下是不是有...
当初最早定案180 4两肉 说要让粉丝吃的满足
后来被Toyz一酸 觉得没面子之后马上加到五两
但又宣布涨价到220$ 之后又说要涨价到260$
最后宣布还是回到180$当初的价钱 但肉量啥的全部都减半
厨师薪水也是 前阵子说给这些厨师七万 今天直播又改口说是五万
又宣布要给二厨四万薪资 他的薪资真的变来变去随他讲
不过不这样卖 师傅的千万大G 七千万的国家一号院安全屋 还有一帮随扈 律师
一群领着20几万的....心腹的钱 要怎么来
而且师傅今天说了 为了堵住酸民的嘴 三个月内一定开一间实体店出来