※ 引述 《qazsedcft (多半时候)》 之铭言：
: 食材严格认证，杀生也求减少痛苦
: https://i.imgur.com/GP4ZU7a.jpg
: 穆斯林餐厅业者阿里（Ali）与李霈华在基隆的餐厅，已取得清真认证。（摄影／许 倩
: ）
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: “清真”（Halal）一词在阿拉伯语原意是指“得到允许的”、“合法的”，也就用来指
称
: 原料、制造程序、制品品质等符合伊斯兰教法（Sharia）的商品。在穆斯林人口居多的国
家
: ，鸡羊牛等肉品来源，有专业屠宰场处理。但在台湾，因穆斯林人口属于少数，为了方便
大
: 家饮食上的需求，早期由穆斯林男性宰杀，现今则由清真认证的厂商提供。
: 　
: 马仁伟说，清真认证的穆斯林餐厅所使用的所有肉品，处理过程都经过非常严格的要求，
必
: 须由2名穆斯林男性面向西边，且一刀让牲畜致命，2、3秒内断气，减少牲畜痛苦，且需
放
: 血。肉品不能有缺陷，也不能使用生病的牲畜。
: 　
: 为什么穆斯林宰杀牲畜、做礼拜要面向西方？
: 穆斯林餐厅老板马仁伟解释，除了屠宰师宰杀牲畜时，全世界穆斯林礼拜也都须朝向“麦
加
: 的天房”方向礼拜，以台湾或东南亚国家来说，大约就是西方的位置。
: 　
: 穆斯林的手机中，均会设有“天房”的相关App，一抵达某一国家，只要打开App就能立即
得
: 知自己应朝哪一方向礼拜。
: 　
: 穆斯林餐厅的其余原物料则可使用其他国家所认证的食品，例如从泰国等地进口清真食品
，
: 而现今台湾陆续也有些清真认证的食品原料，食材取得愈来愈方便，当然单价也较高。此
外
: ，厕所也要有净下设备，让穆斯林上完厕所后用清水冲洗下体，不能仅以卫生纸擦拭。
: 　
: 很多穆斯林国家的大官来访台湾，宁可舍弃国际大饭店，而指定到穆斯林清真认证餐厅用
餐
: ，“去了大饭店，他也不敢动筷，”马仁伟说，“我们对宗教非常崇敬，进到餐厅的穆斯
林
: 客人，都能安心用餐。”
: 家后“补礼”。
: 　
: 礼拜对穆斯林来说很重要，马仁伟慎重地说，《古兰经》中明确指出，身为穆斯林，一生
一
: 定要奉行“念、礼、斋、课、朝”5项功课，其中“礼”就是做礼拜，而“念”是念证词
认
: 真主，“斋”是1年1个月的斋戒，“课”则是捐善款给需要帮助的人，“朝”是一生一次
去
: 到麦加朝圣，这5项对他们来说，缺一不可。
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: 推 s820912gmail: 鸡拔毛一堆吃花瓜啦 101.10.94.240 04/19 06:33
: 嘘 ivorysoap: 邪教不意外 39.9.102.72 04/19 06:38
: 推 scent15: 毛一堆 101.9.114.152 04/19 06:38
: 推 faust666: 清真认证很难搞，柯文哲那几年每年开斋 42.76.222.12 04/19 06:42
: → faust666: 节和推得很认真 42.76.222.12 04/19 06:42
清真食品，清真餐厅，清真认证的本质其实
就是"宗教税"
教法规定了什么可以吃什么不可以吃，规定
了牲畜如何屠宰，什么朝向麦加，三管切割
等等，还规定必须花钱请教士屠杀等等。
后来，需要屠宰的牲畜越来越多，教士大人们
不屑于做这种事了，就规定刀具必须花钱请
教士们念经，但钱一点也不少给。
现在呢，刀具都不需要请教士念经了，清真
认证给教士们交钱就可以了。
教士们人为规定了一大堆跟普通人完全不一样
的鸡巴毛规定，就是为了在每一个环节上收
宗教税，制造一个完全不同的环境，通过教义
给信徒洗脑，吃喝拉撒睡必须都用清真产品
等等。
所以，没有必要性的情况下，我从不去吃清真
餐馆，不给伊斯兰教士们送钱。