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少年机构“过期食材”做糕点还贩售　高雄卫生局开罚...至少6万
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▲高雄少年机构遭投诉贩售过期食材，工作空间还有犬只出入。（图／林智鸿议员提供）
记者许宥孺／高雄报导 2023年04月18日 11:56
高雄市一所少年安置机构遭指控，以“住VIP室”为由幽禁院生，还在宿舍装设监视器监控
院生，院生表示，机构为筹措经费而成立烘焙坊，但却用过期食材，过期包装换标签继续卖
，制作环境中还有犬只出入，环境脏乱不堪。卫生局今(18日)立即派员到场稽查，发现有多
种原料食材过期，依法处6万元以上罚锾；另外，作业区还有多项缺失，要求限期改善。
民进党高雄市议员林智鸿接获投诉，高雄市私立慈晖关怀学园有多名院生、离职员工控诉机
构不当管教违反人权。前院生Y指出，该机构为筹措经费成立苹果绿烘焙坊，但烘焙坊环境
脏乱卫生堪虑，食品材料保存环境不佳，常有犬只出入，甚至使用过期食材制作产品，过期
的包装则换标签继续卖，完全无视消费者的权益与健康。
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▲▼院生指控烘焙坊环境脏乱，过期包装换标签继续卖。（图／林智鸿议员提供）
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院生A出面控诉，为供应烘焙坊大量义卖产品，机构常逼迫院生熬夜超时工作，前年中秋节
期间，为赶制月饼订单，院生更曾被逼连续制作糕点40小时，去年中秋节更有院生熬夜失神
，导致手指遭机械切断。去年11月疫情期间，甚至要求确诊院生支援赶制订单，血汗压榨、
罔顾食品卫生把关。
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▲院生控诉被逼连续做40小时的糕点，熬夜失神手指被机器截断。（图／林智鸿议员提供）
高雄市卫生局今日上午派员至“苹果绿烘焙坊”稽查，作业区查获逾期蛋黄液、柠檬原汁及
巧克力等原料，现场仍持续清点中，后续依食品安全卫生管理法第15第1项第8款暨同法第44
条规定处6万元以上罚锾。
卫生局指出，作业场所作业区未见宠物，但已责令业者食品作业区不得饲养宠物。另，作业
区未维持清洁、冷藏柜未有温度记录监测、冷藏食材部分未妥适覆蓋、废弃纸箱未专区摆放
等缺失，现场依违反食品安全卫生管理法第8条第1项限期改善，若届期复查未改善者，将依
同法44条第1项规定处新台币6万元以上罚锾。
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▲▼卫生局今日到场稽查，发现多项过期原料。（图／记者许宥孺翻摄）
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