全世界“最好喝汤品”是啥？日本拉面超神霸榜　台湾2美食进前30
Nownews记者潘毅/综合报导
2023-04-17 19:23:55
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▲极度重视汤头味道的日本拉面，在国际美食指南的汤品榜单上霸榜。（示意图／Pixabay
）
全世界有着不少独特的饮食文化，各国人民也都会认为自家的食物是最美味的，这时就需要
美食评鉴家做出客观评价。近日美食指南《Taste Atlas》就专门针对食物“汤品”做出排
名，其中前50名榜单上竟然有2种台湾美食。
知名国际美食指南《Taste Atlas》(美食地图)在本月14日公布“全世界最好的100种汤”排
行，其中日本的“豚骨拉面”汤获得4.7的高分斩获第一，此外波兰的发酵黑麦面团汤、土
耳其扁豆汤、印尼牛肉汤也都同样夺得4.7的高分，攻占榜单前列。
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▲美食指南《Taste Atlas》就专门针对食物“汤品”做出排名，其中前50名榜单上竟然有2
种台湾美食。（图／《Taste Atlas》推特）
值得一提的是，除豚骨拉面之外，各式口味拉面汤的“综合平均分数”就有4.6的极高分数
，名列第7；酱油拉面以4.6分位列第9名，味噌拉面、盐味拉面皆获得4.5分，而博多拉面则
获得4.4分，虽是拉面家族中最低的，但依然有36名，极度重视汤头的日本拉面几乎霸占了
榜单。
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▲台湾牛肉面汤头相当好喝，也获得美食指南的青睐，进入榜单前20名。（示意图，非当事
人／取自photoAC）
此外，榜单上竟然也能看到台湾美食的踪迹，台湾牛肉面汤排在榜单上第18名、台式火锅汤
则在29名，两者皆获得4.5分，挤身榜单前30名，《Taste Atlas》专家也在网站上把牛肉面
评价为“台湾国菜”。
https://www.nownews.com/news/6113489