经济日报
全球最大2000坪藏寿司在高雄 首间海外旗舰店5月亮相
记者严雅芳
亚洲藏寿司（2754）宣布海外首间“藏寿司全球旗舰店”将在今年5月初正式落脚高雄，
且是全球最大店，空间高达2000坪，堪称旗舰店中的旗舰店。
“藏寿司全球旗舰店”不再只能到日本才能体验到，海外首间“藏寿司全球旗舰店”预计
落脚高雄，店内以明亮通透，浅色木质为基底，营造出现代和风氛围，完美体现日本美学
，希望提供消费者仿佛置身日本的用餐环境，不用出国也能享受到正宗的日本体验。
藏寿司表示，创业以来便引领餐饮产业发展，不仅持续在机械化、系统化上发展新突破，
更不遗余力地将回转寿司的餐饮型态与和食文化推广至全世界，不仅在日本、美国及台湾
皆积极拓展分店，更携手曾替多个日系知名品牌操刀的日本顶级设计制作人佐藤可士和先
生，量身打造“藏寿司全球旗舰店”。
为了推广日本饮食并带动当地观光，藏寿司在日本开了四间融合日本传统文化，同时具有
现代建筑特色的“藏寿司全球旗舰店”，包括位于关东地区的浅草、原宿、押上以及关西
地区的道顿堀，都贯彻了结合“观光”及“饮食”的“SightEating”精神。
藏寿司全球旗舰店融合“SightEating”元素，横跨东京到大阪结合浅草、原宿等当地特
色让藏友们有吃又有玩。公司表示，秉持着“安全、美味、舒适有趣”品牌理念，在回转
寿司业界立下多样创举，包括2020年1月份开设“藏寿司浅草 ROX 店”，为了向海外旅客
推广日本和食文化，将“观光 (Sightseeing)” 和“饮食(Eating)”结合，创造“Sight
Eating (サイトイーティング)”的新型态用餐模式。
全球首间新型态“藏寿司浅草 ROX 店”，店内融合日本及现代美学设计，颠覆了大众对
回转寿司的形象。浅草店中印上品牌 logo 的巨大白灯笼以及墙上的浮世绘装饰，体现了
经典的日本文化。除此之外，兼顾了美感与娱乐性，浅草ROX店还设置了“缘日SPACE”游
戏区，重现日本庙会的氛围，融古汇今的文化底蕴，结合传承与创新。
接续着浅草 ROX 店开幕的是位于大阪的“道顿堀店”，最大亮点是展示了大阪传统祭典
的浮世绘装饰，既古典又时尚，完美呈现了日式摩登风格！原宿店则是融入当地年轻文化
，为年轻人而开设的旗舰店，是唯一一间有贩售可丽饼的藏寿司分店。而去年初才开幕的
“晴空塔押上站前店”，则是能饱览晴空塔全景的同时，在一二楼设置充满日式风情的 L
ED 灯笼墙，当夜晚来临时，这面彩色灯笼墙就成为了最适合拍照的打卡景点。
而今年5月开始，台湾藏友们不用购买机票，在高雄就能体验到日本原汁原味的“藏寿司
全球旗舰店”。藏寿司表示，这次落脚港都“高雄”，将原汁原味重现来自日本的感动，
更有专属台湾的设计元素，预计将再刮起一股回转寿司朝圣热潮。
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