毛猪价格为何短期内大涨大跌？农委会：供需浅盘
2023-04-15 21:43 联合报／ 记者
彭宣雅
／
国内目前缺蛋、缺鸡、也缺猪，近期猪肉价格在清明节前飙涨到每公斤平均批发价百元史上
最高点，价格虽好，但猪农却高兴不起来，因为节后短短三天，猪价拍卖均价跌了7元，价
格短期内大涨大跌，加上农委会在4月7日发新闻稿直指猪农勿惜售秩序出猪上市，养猪业者
怨声载道，认为官方伸手釜凿深。
农委会畜牧处副处长江文全表示，毛猪供需浅盘，猪的拍卖体重本来就比以往大，市场调度
有弹性，毛猪供应多一点或少一点，就会反应价格上；四月份有连假前后效应，供需有些明
显波动；政府羧种市场机制并没有打压，这几天看到的状况是，猪价高就开始惜售，猪价跌
就开始出猪，这些出猪策略的调整，也影响到肉品市场的调度。
他表示，以往清明到端午是畜禽产品消费淡季，每年的第16、17周开始起涨，今年供应趋势
还是少了一点，进口量也少了，但不至于让农民赔钱。
而中华民国养猪协会理事长杨杰昨日也在猪农群组里发文表示，昨(14日)与农委会畜牧处长
张经纬研议稳定猪价方案；会中畜牧处针对这礼拜猪价调节不理性下跌，让农民亏损表达歉
意，畜牧处已要求台糖减供，协调冷冻厂正常进场采购，另每日请畜产会关注每日市场的排
量及价格，有必要一定会采取调节稳定价格措施。
而昨日的会议中，中猪协也另有争取及提及如何协助养猪农民提升育成率、化制集运经费设
施设备、搭排费用免征收等补助；呼吁农友们切勿恐慌出猪，请维持按序出猪，稳定市场价
格。
云林口湖养猪生产合作社经理洪健钧证实确有此事，他说农委会4月7日发新闻稿说，此波猪
价飙涨是因为猪农惜售，让全国民众都误会畜牧生产者，农委会只敢大街骂猪农惜售，而小
巷里道歉。
他表示，台湾近期因猪只病毒持续变种影响，小猪下痢(PED)和猪呼吸道及繁殖性障碍病毒(
PRRS)所造成的损失，分别在去年九月和今年三月达到高峰期，而中大猪今年1至3月化制量
也较去年同期增加1成5，造成猪只屠检头数1至3月较去年同期减少8万7000多头；猪只因病
死亡，量就是少了，量少价扬。
也有养猪业者说，政府顺应民怨压制猪价，使得短短3天内全国猪只拍卖平均价骤降7元，政
府强力介入，各种方式要求冷冻厂限买；玉米现货价格从前年8月每公斤9块多开始上涨，并
在去年1月飙涨至历史新高每公斤16块，怎么不说是进口商惜售玉米而价格飙涨？
https://udn.com/news/story/7266/7100599