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吴雅瑜 蒋龙祥／台北报导 发布时间：2023-04-14 19:51 更新时间：2023-04-14 20:37
点餐、送餐智慧化 是否收10%服务费引讨论
https://youtu.be/UXzaKSkHBHc
亲切的为客人解说消费方式，点餐后再到桌边送餐、服务，民众到餐厅用餐时，部分店家
结帐会再加收总金额10%，作为服务费。但随着科技开始发达、QR CODE点餐盛行后，是不
是要再收服务费，民众有不同看法。
民众指出，“国外留学回来，我们去餐厅吃饭会给小费，可是我们小费是给现金是给服务
员，而不是算在帐单里面，所以我觉得这个台湾这个制度，是有点变相图利餐饮业的老板
。”
民众表示，“我觉得其实可以有收不收都可以，因为有一些餐厅他们不是会给小费桶吗？
然后就会给员工一些小费。我们可以自己去给他斟酌，要给他多少小费这样。”
一直以来欧美国家所盛行的小费文化，是服务生重要的收入来源。是消费者根据自己在消
费过程中，所感受到的服务品质，而主动给予服务员相对应的报酬奖励。
在台湾，律师也说，结帐要加收1成服务费，是一种约定成俗的惯例，其实没有任何法律
规范。
律师游开雄指出，“从消费关系的一个角度来看的话，业者首先应该要尽到消费资讯充分
揭露义务，让消费者知道，他到了消费场所，消费额要外加10%。当然如果消费者也充分
获得告知，愿意来这个场所来消费的话，消费关系消费契约就成立。”
部份餐饮业者表示，开店成本高，水电费、人事费、店租都在涨，收取一成服务费，并不
为过。
烹饪商业公会联合会名誉理事长王忠川认为，“餐饮业已经很惨淡了，东西都涨价我们有
的店都还没有调涨，认为这家店1成服务费不合理，就不要去吃就好了。”
律师认为，既然是约定成俗，民众若在消费的过程中，有感受到服务不到位，或觉得有不
值得收取服务费的地方，都可立刻向店家做反应，业者也应该去斟酌，并借此改善服务品
质。
https://news.pts.org.tw/article/632339