外送数据分析 高雄人最爱点热狗、锅烧意面、肉燥饭、小肉豆
自由时报
〔记者葛祐豪／高雄报导〕
foodpanda透过外送数据，剖析南部饮食习惯，发现高雄人最爱点热狗、锅烧意面、肉燥
饭、小肉豆！
foodpanda全台合作店家已突破8万家，其中高雄外送成长幅度惊人，光是过去1年，高雄
地区的合作店家数就成长49%。
foodpanda大胆战南北，透过外送数据剖析南部饮食习惯，发现甜不辣多年都是北部外送
热销之王，不管是咸酥鸡、卤味或关东煮，甜不辣都是必选餐点；然而在高雄，却是热狗
销量稳居冠军，且从早餐吃到宵夜都不腻，第2至6名依序为锅烧意面、肉燥饭、小肉豆、
鸭肉饭、炒方便面。
业者分析，南部的热狗有一个特殊吃法叫做“热狗蛋”，热狗下锅油炸，滑嫩的蛋汁卷上
热狗，淋上番茄酱，咸咸甜甜像布丁的口感，就是南部独爱口味！
foodpanda也发现，另一个隐藏美食“小肉豆”，不论是早餐、正餐甚至宵夜时段，都在
高雄外送热销餐点中名列前茅，但在北部却鲜有人知。
“小肉豆”外型像小香肠或热狗，但口感却大不相同，Q弹酥脆的微妙口感，是不少南部
人的共同记忆。
同样只有南部人才爱的美食，还有锅烧意面、肉燥饭、炒方便面，例如南部的肉燥饭，每家
店都有独门的猪肉肥瘦比例，配上灵魂配料红葱头卤制的酱汁，人气店家包括“郭家肉燥
饭”、“锦田肉燥饭”、“桥仔头黄家肉燥饭”等。
南北不只有各自的餐饮喜好，采购习惯也大不同，foodpanda 从生鲜杂货外送数据发现，
北部人最常使用超市外送服务，解决下厨备料的麻烦事，热销商品包含金针菇、玉米笋、
鸿喜菇等百搭的生鲜食材。
南部人则更偏好便利商店外送，生鲜杂货外送热销榜前三名，依序为茶叶蛋、开运福袋、
热拿铁，都是便利商店商品，尤其茶叶蛋超受欢迎，南部平均每个月卖出逾5000颗。
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外送平台数据分析，小肉豆是高雄民众最爱点的第四名。（记者葛祐豪摄）
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