1.媒体来源:华视
2.记者署名:钟孟翰 陈建邦 萧雅心 许利森 陈信仁
3.完整新闻标题:苦！“鸡猪蛋”都涨价 小吃业者撑不住也喊涨
4.完整新闻内文:2023/04/12 18:21
钟孟翰 陈建邦 萧雅心 许利森 陈信仁 综合报导/台北市
万物齐涨，餐饮小吃业叫苦连天！嘉义知名的鸡排店，因应鸡肉价格翻倍涨，年初起反映
成本，鸡排从70元一路涨到80元，业者说过去都没有这么夸张在涨；而越变越贵的猪价，
也让台南卖肉粽鲁面的排队美食店，决定调涨5元；高雄光华夜市的碳烤三明治，经典组
合之一猪排三明治，夹肉夹蛋堪称绝配，但业者也喊苦原物料几乎都涨，涨太多又怕消费
者不买单，部分只能自行吸收。
猪排下油锅炸的表皮酥脆金黄，一旁铁板打上一颗蛋，煎的嫩香起锅，两者一起夹进碳烤
后的吐司，是不少人爱的经典组合之一，只是面临蛋肉双涨，高雄光华夜市人气美食碳烤
三明治，业者也喊苦。高雄碳烤三明治业者说：“些微涨价的东西，成本就自行吸收，负
荷不了的话可能就是要休息了。”猪价越来越高，来到屏东，摊商说市场猪肉价又涨了20
元，屏东猪肉摊商胡先生说：“现在一公斤是卖160元，之前是卖140元。”。
涨不停，使用猪肉制品的小吃店就是受影响的名单之一，鲁面肉粽业者说：“你如果要拿
号码牌要10点。”肉粽里蛋黄香菇三层肉，用料扎实大方，台南这间排队美食，鲁羹鲁面
也是热门必点，不过业者说成本高涨，真的扛不住了，台南鲁面肉粽业者郭宗霖说：“现
在什么都涨，三月底我们店面肉粽跟鲁面都有涨，涨5块变50块，鲁面也是涨5块。”
不只猪肉，就连国产鸡肉也响起涨声，超大鸡排豪迈放下锅油炸，这份量光看就浮夸，可
是光是年初至今，涨幅就让业者HOLD不住，嘉义鸡排业者许博钧说：“年初开始涨，70元
涨到80元，光一片肉成本就要40几块。”从国产鸡蛋到国产猪，现在就连鸡肉也跟着涨，
物价不断走高，民众荷包瘦身速度也成曲线状，不得不跟着上扬。
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