如下影片 https://www.youtube.com/watch?v=MPcnCfGK0Wo
通常窝YT上看到的日本人炒饭,都是先上油 下蛋液 然后白饭下去 再用炒勺背面不断压散
后来的刷锅,大家好像都差不多 日本人会有一段锅+勺一起甩饭的过程
请问
哪种炒饭姿势,最专业的八卦?