前几年吃过一次酵素臭豆腐
虽然蛮酥脆的，
但最喜欢的还是传统臭豆腐
直到去年刚好看到
就又买了一次
不便宜 大盘一盘近百
但是吃下去非常惊艳
https://i.imgur.com/ue20WtS.jpg
除了非常不规则而且充满坑坑洞洞活像礁石
吃起来十分酥脆外
内里居然是厚实的臭豆腐，充满臭豆腐汁
居然可以吃饱
虽然味道有点怪，但并不讨厌
加上酱汁泡菜水准也不错
在我心目中的排名
马上就跃升为第二 仅次于屏东阿国臭豆腐
而且意外的在地图上寻找的时候
发现已经是个全台湾到处都有的臭豆腐品牌
酵素臭豆腐是不是已经超越大多数一般臭豆腐了
有没有酵素臭豆腐的八卦
应该所有臭豆腐都是泡在酵素里吧？
https://i.imgur.com/ACnJZOB.jpg
这是他们家的汤臭豆腐