※ 引述《keel90135 (尼可)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 大缺工时代，从观光到餐饮业全在抢人，近期台北2家知名拉面店都因为人手不足，宣布
: 顶让，其中一家甚至装潢好一年，都还没正式营业，来台11年的日本创办人无奈表示，因
: 为拉面店品质比较要求，吃不了苦的年轻人，宁愿选择跑外送。
奇怪，你拿日本的薪资福利和人员配置来台湾请人
我不信请不到人
明明就是日本人要求很高，却给很少的薪水
我之前在某间台式拉面店打工，一个月薪水40000
煮煮面，把浓缩汤包加水热好，叉烧也不用切都是现成的
只是下班要刷个地劳动一下，虽然要站9个小时
但比起我上一个日本拉面店的工作要轻松很多
上一个工作是日本拉面店，汤要自己煮，叉烧、葱、溏心蛋都要自己切
这也就算了，连面都要自己秤重一块一块分好
累都累死了还要煮面、摆盘、清洁，一个月薪水才30000元
如果配料都快没了，还要加班备料，这都没有算加班费
白痴才会去做