※ 引述《fatalabc (...)》之铭言：
: 如题
认真回你。
: 鲁叔我啦 最近认识一个德国的妹子
: 我问她 要不要一起出去吃饭
: 她说： 你不是说很会煮饭
: 我们可以一起煮饭来吃
: 请问要煮什么， 才能展现厨艺
展现厨艺？那非硬菜、功夫菜囉！你可以试试看~
开水白菜、叫化鸡、八宝鸭、玉笛谁家听落梅、二十四桥明月夜。
做得出来且好吃，保证对方对你刮目相看，
但普通人应该是99%做不出来，然后对方直接闪人+封锁你@@"
: 给对方惊喜呢？☺
: 我是想到蛋炒饭啦 满倒地台湾味的
炒饭啊...可以唷~
正所谓，饮食男女，人之大欲，确实大家都想炒饭？
炒饭，意指在炒锅或煎锅中，炒熟的米饭，加上鸡蛋、蔬菜、肉类或海鲜等食材混合，
常见的蛋炒饭，属于一种梅纳反应，蛋液与米饭表面加热时，产生焦糖化反应，
米粒表面变得较硬，且粒粒分离、粒粒分明的炒．饭。
本武的师父常说，要看出一位厨师的功力是否到家，蛋炒饭便是其中一道菜；
唐鲁孙书中写道：
‘早年家中聘雇厨师时，要看他手艺，首先请他煨锅鸡汤。’
‘这火一大，汤变浊，腴而不爽，代表这厨师文火菜功力差。’
‘武火菜代表，青椒炒肉丝，肉丝炒的要嫩而入味，青椒脆而不生，那便算及格！’
‘最后则是鸡蛋炒饭，基本中的基本，通常会以隔夜饭（或冷饭）下去炒，’
‘炒好了，要润而不腻，透不浮油，鸡蛋老嫩适中，葱花点缀的同时，煸去生葱气味，’
‘才算全部过关；这看似简单的一汤一菜一饭，是最能看出一位厨师的功力！’
蛋炒饭，是最简单也是最困难的，饭要粒粒分开，还要沾著蛋，
到底是先下蛋，还是先下饭，还是混在一起下？
（首先你要买得到蛋@@"）
当年呢，师父传授本武三大流派，
1. 先下蛋、拌炒出蛋香，后下饭、翻炒完成。
https://i.imgur.com/56lJYp8.jpg https://i.imgur.com/sAY6n6g.jpg
2. 蛋搅成液，与饭拌在一块，再一起下锅翻炒。
https://i.imgur.com/CEyicf4.jpg https://i.imgur.com/YO3aljq.jpg
3. 蛋白蛋黄分开炒香备着，接着下料、下饭翻炒。
https://i.imgur.com/bf1pRHy.jpg https://i.imgur.com/4FxOcPw.jpg
本武，一向剑走偏锋，偏好第3种，越费事越好！
蛋白与蛋黄分开单独炒时，有股特殊香气，炒起饭来特别香！
https://imgur.dcard.tw/IpWw9E0h.jpg
师父常说：‘人生嘛，总不能像做菜一样，把所有料都备好才下锅。’
下厨第一件事就是备料，考验你刀工的时刻~
说道刀工，让我想起当年看大师兄在神前的刀工对决，有够精彩的！
对手不过就是个只会凉菜的菜比八，中华料理是讲究火候的功夫！
最后当然是我大师兄胜出~ 威武~~~！
炒饭的料通常都以细碎为主，而本武偏好口感，所以形状会比一般再略大一些。
饭的部分可以煮好后先冰冰箱，让它介于冷藏与冷冻之间的状态，
取出拨散再下锅，会非常好炒！
首先将蛋白、蛋黄各别炒香备着，接着下配料肉＞洋葱＞红萝卜，炒至断生，
再下饭翻炒，炒匀炒开后马上下蛋白蛋黄继续翻炒，最后下高丽菜炒出锅气，
本武喜欢脆一点，翻炒几下后洒上葱花再翻炒几下，起锅~
火候的部分当然无法像外面厨房那样，总之尽可能的大火，
工具的部分，看家里有什么锅囉~ 油下好下满整个锅面。
师父常说：‘好的厨师，做菜不靠舌头，就似好声音不在耳朵、好滋味不在嘴巴，’
‘至于好的女人嘛... 不知道在哪里唷~（醉）’
https://i.imgur.com/3mCizRw.jpg
本武有阵子特别爱炒饭，着魔似的，一直疯狂炒饭，每餐都吃炒饭，
直到所有饭炒完才发现，手里，拿的是锅铲，炒的，原来是寂寞。
唉~ 愿时机已到，本武能放下手中的刀，走出这条道，愿这是我独自一人煮的最后一餐。
: 想煮两菜一汤
: 有没有推荐其他的？
师父常说：‘饮食男女，人之大欲，不想也难，忙乎一辈子，不就为了这个？’
‘做人呐！就跟做菜一样，调味浓淡适中就好，不必太复杂。’
雀食，现实生活中越想简单，却往往越复杂，单纯简单点不好吗？
本武是觉得啦，两个人想一起炒饭，是很简单也是很困难（双关语ㄏㄏ）~
是可以一起备料一起炒饭没错啦，可是你现在有蛋吗@@？
: 入选菜色 首推100p
酱子啦，火锅你觉得如何？也能一起备料喔！
女生靠着中岛，你从后方环抱着她，握着她手里刀，手里料，闻着她耳后散发的体香，
切着你们从超市一起挑选的食材，聊着你们的未来。如何，这画面不错吧☺
海鲜、牛肉、猪肉：https://i.imgur.com/6yNnVRe.jpg
现成的汤头：https://i.imgur.com/rJinGBs.jpg
搭点蔬菜：https://i.imgur.com/wSHmhiq.jpg
大白菜身，铺底，依色系顺序，顺时针摆入，再倒入一半汤底熬煮，
煮出蔬菜的甘甜，放上主菜... 吸满汤汁的大葱段，最高~！
本武大师兄亲传，宝山飞龙锅．改：https://i.imgur.com/j98TFGd.jpg
火锅料：NT$3,000以上。
跟妹子在家一起吃火锅：无价。
万事皆可达，唯有妹无价。
我想大概柿酱子啦，
一点经验分享，
理性讨论，勿战喔！谢谢大家！
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