回不去了！猪肉拍卖价飙破90元 曝清明前后恐再涨
中时新闻网 张朝欣
云林县肉品市场近日猪肉拍卖价每公斤飙破90元，来到91、92元，主要是去年7、8月起出
现肠炎造成猪只减少、国际猪价居高不下进口意愿不高，加上养猪成本不断提高等原因，
肉品市场23日表示猪价短期间“真的回不去了”，清明节前后可能还有一波涨价空间，但
因扫墓人潮分散，涨幅应不会太大。
云林肉品市场总经理黄加安表示，全台每年猪只需求量约680万头，云林养猪数量占全台
约三分之一，去年7、8月起猪只出现肠炎，许多猪舍交叉感染，不仅仔猪死亡，有些抵抗
力较差的成猪也撑不过去，数量少了约5％，量少加上消费需求强劲，因此价格持续上涨
，与去年同期相比上涨约10％。
黄加安分析，近期云林肉品市场每天猪只交易约2200头，维持平稳，但猪肉拍卖价每公斤
达91、92元，已是近年来最高价，去年同期在70至80元间，这个价格维持一段时间没有太
大波动，可能是疫情因素餐饮旅游业还未完全复苏，但今年开始疫情趋缓涌现大量游客，
餐饮业生意大好，猪肉需求量居高不下，价格也因此跌不下来。
“估计猪价要回稳至少要等到今年8月后”，黄家安认为，去年因肠炎减少的猪只量，大
约要用1年时间来补充；疫情趋缓后外界评估国际猪价也有下降空间，届时贸易商便有意
愿大量进口，纾缓国内市场需求，但前提是饲料、人工等养殖成本不能再上涨，否则猪价
还是降不下来。
猪农指出，俄乌战争对进口饲料的影响很大，现在战争情况还未明显，饲料成本很难去预
估，另外，农委会提供百亿养猪基金，不少农民申请经费改建猪舍，造成饲养头数减少，
加上鸡肉价格也高，消费者改吃鸡肉意愿并不大，种种情况，都是猪价居高不下的原因，
“猪农也很无奈，猪价太高买的人也会减少，对猪农并不一定有利”。
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