媒体来源:TVBS
独／缺蛋！日本京都胜牛不卖温泉蛋　台分店只能再撑2周
记者 叶韦辰 报导
由于禽流感爆发全球不少地方都缺蛋，日本已经有多家连锁业者宣布不提供蛋料理，日本
第一连锁炸牛排“京都胜牛”自2月起因为缺蛋无法提供温泉蛋，超过一个月无法恢复，
台湾目前虽然仍暂时正常，不过内部人员透露“再过1-2周就没了”。
《TVBS新闻网》记者3月中于京都直击，发现在点特餐时店员会提醒，因为没有蛋，所以
点原本含有温泉蛋的套餐都会换成萝卜泥，否则建议消费者直接点一般套餐。由于京都胜
牛套餐原本有经典吃法，是把温泉蛋和白米饭伴在一起吃，不过因为缺蛋，饕客只能下回
再尝试。
店内菜单也夹上公告，指由于自2月起京都胜牛的每个店铺，因此禽流感爆发所造成的鸡
蛋供给问题，暂时停止供应温泉蛋，将会提供替代产品。等于已经一个多月无法提供蛋料
理。
京都胜牛在台北、新北、桃园、新竹、台南、高雄有7间分店，虽然不像京都有含温泉蛋
的固定套餐，不过许多消费者也会主动加购。
记者实际致电北部分店，店员表示，最近进了最后一批蛋，由于供应商表示已经断货，因
此可能再过1-2周就没有了。至于业者代表则是仅回应：“目前品项供应正常、温泉蛋的
部分目前仍尽力供应。”
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