台湾为何蛋荒？哲理正妹一句话点破　缺乏市场机制：蛋价没有反映成本
民视新闻网 影音中心／陈则元报导
缺蛋议题持续延烧，全球各国都出现蛋荒危机，台湾、美国、日本都严重受害，不少民众都
在探讨发生的起因。YouTuber金汤力（杨卓恩）近日发现，台湾母鸡一只仅能年产出190颗
蛋，远低全球平均的202颗，而这样的现象源于母鸡饲养、生活水平不好，然而再往上溯源
，又出现了蛋农高龄化、成本价格高昂的问题，金汤力总归而言，台湾蛋荒主因，其实就是
统一包销制度出现问题，导致后来缺乏市场机制，蛋价没有反映在成本上。
YouTuber金汤力近日探讨蛋荒议题，她说从2019年底到2022年初，全台就曾爆发缺蛋问题。
根据农委会统计，台湾鸡蛋日产量是11.1万箱（每箱200颗），低于日常所需的11.8万箱。
联合国粮农组织（FAO）2021年统计，台湾一只母鸡仅能年产出190颗鸡蛋，远低于全球平均
的202颗，鸡的数量与人口比例是1.84：1，需要两只鸡才能产出一个人所需的蛋量。之所以
会产能不佳，是因为母鸡生活水平不高，百分之85仍是以传统开放式“格子笼”饲养。
台湾农委会指出，饲养母鸡方式太过传统，是因为蛋农高龄化，没有转型意愿，金汤力说，
这与台湾执行40多年的统一包销制度有关。蛋商与蛋农间的产地价，以及蛋商与超市间的批
发价，都由养鸡协会、蛋商工会、政府三方组成的委员会统一定价。然而近年蛋价成本上升
，产地价与批发价却仍维持不动，从08年到21年间，始终维持“冻涨”，因此引起蛋农和蛋
商强烈不满，可是消费者物价指数却上了11%，蛋价过低没有反映在成本上，也没有利润可
以转型，总归而言就是“缺乏市场机制”。
https://bit.ly/3JuhobQ
蛋价太便宜啦，欠涨
https://i.imgur.com/U6UBxtB.jpg