认真讲还真的有影响…
这波缺蛋让很多店家改投鸭蛋怀抱
而端午粽子其实很多工厂早就开始准备生产了…
所以市场需求增加，自然价格跟着涨
因为蛋影响，所以包含加工品也连带变贵
以散装皮蛋来讲
先前一颗最低6.6-6.7可以拿到，
一般平稳时行情价在7块多
这阵子价格已经直接从7块多到8块，
甚至前天访价已来到8.5元了，
中间间隔不到一个礼拜的时间
而皮蛋大多都用来煮粥或做皮蛋豆腐，
是以“个”为单位做成料理居多
所有没办法像一般鸡蛋大小颗弄成蛋液后多加或少加来控制数量，
等于直接侵蚀掉利润了
喔，不用叫业者太不满，自己跟政府讲
去年第一波物价大涨时候王美花就曾召集包含小弟在内的业者们一起开会，
甚至希望我们这些小具知名度的业者或集团代表能签署冻涨同意书，
当事与会就有跟其他业者代表一起质疑政府还有反弹了，所以该讲的老早就讲过了…