黄伟哲宣传美食 备战8月米其林年度发表会
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CNA 张荣祥
“米其林指南”去年首度将台南纳入评鉴，共27间必比登推介店家及17间入选餐厅，今年
又新增4间入选，台南市长黄伟哲今天邀请店家业者出席宣传，备战8月米其林年度发表会
。
黄伟哲今天在台南市永华市政中心召开记者会，为台南美食宣传，同时备战8月米其林年
度发表会，希望去年入选店家再度连庄，今年新入选店家继续努力，力求摘星。
台南市政府在记者会现场邀请台南去年和今年入选的14间店家展示佳肴，包括芋泥紫金鸡
腿、长盈鱼菲力、十全大补鸡、府城虾卷、飘香烤鱼、毛式红烧肉、农家小炒肉、啤酒鸭
、黄焖土鸡、金银蛋时蔬、古法燻羊肉等。
黄伟哲表示，台南市政府和店家会密切配合，事先做好米其林规则、规定及评审重视方式
等准备，注重食物美味，餐厅摆盘、服务、整体整洁度与印象等，全方位备战。
他说，市府希望透过各项特训与讲习，让台南市拥有更多摘星、更多入选，更多必比登，
让“美食之都”美誉发扬光大。
台南市政府发布新闻稿指出，去年台南米其林入选44间店家及今年新公布的4家入选餐厅
，类型包含小吃、台菜餐厅、火锅、烧烤、海鲜、欧陆菜、法国菜、湘菜、日本菜和西班
牙菜等，展现台南多元饮食风貌。（编辑：卞金峰）
吃喝玩乐一定有他