因为要做造型 用面粉做好做 所以什么糕点很多花样那些 都用面粉做得
你用蛋白质捏不出造型出来 就没有独特的风格了 就像西方的蛋塔跟东方的珍奶一样
才能让人记住这是你的国家的小吃 如果你吃烤肉烤螃蟹牛排这些 全世界做出来
都一个样子 就没有特色
※ 引述《j32072 (心地善良的o'_'o)》之铭言：
: 小鲁高雄48处辣
: 刚吃完卤肉饭配珍珠奶茶
: 现在在排鸡蛋糕的队伍里突然想到
: 为什么台湾小吃大多以碳水为主
: 像珍奶红到全世界
: 但几乎没有以蛋白质为主的闻名小吃
: 是因为技术问题要全世界广为接受只能使用碳水吗
: 有没有八卦？