如标题。
本鲁在新竹吃过不少牛肉面，
老实说有些还真的不难吃，
而且是其他县市不曾吃过的口味。
最知名的可能是段纯真，
厚重浓郁的汤头令人难忘，
但牛肉不是特别好吃，
所以本鲁比较常点肥肠面，
加份椒汁豆腐用酱来配卤味，
有时再加份粉蒸肉吃吃。
再来可能是玺子，
清炖牛肉面算是牛肉面的清流，
牛肉是真的煮得很嫩，还蛮好ㄘ的。
除了点清炖牛肉面，
本鲁觉得斤饼卷牛肉跟夫妻肺片也不错。
再来是二一村吧，
不知为何牛肉汤底满满的满汉大餐味，
但本鲁还认识不少住新竹的人喜欢去吃。
不过本鲁去吃很少点牛肉面，
倒都是点红油抄手面跟剥皮辣椒牛肉卷饼，
前者这家的辣椒真的炒得极香，易上瘾，
后者则是很特别的搭配，浓郁而不油腻，
可惜现在都没卖卷饼类的了。
最后本鲁所知的可能是庄记牛肉面吧，
走的是重油重口味的牛肉面，
但极为便宜，印象中大碗也不到100，
而且牛肉卤得有股特殊的香味，好ㄘ。
除了牛肉面，卤味也是一绝，
特别是搭配店家自制的蒜泥跟辣椒油，
加点酱油跟醋卤味也可以变成是主菜。
还有一个虽然本业不是卖牛肉面，
但牛肉汤汤头也不错的，是有家包sir，
牛肉汤头虽然看起来普普，甚至有些清淡，
但味道相当浓郁又不会显腻。
点份牛肉汤饺，
配上店家自制的蒜头辣椒酱油，
其实也是还蛮不错的。
另外有家老皮本鲁觉得普普，
假日又常常大排长龙要等很久，
就不特别说惹。
主要的卖点是豆花吃到饱。
不知道，
新竹的牛肉面算不算自成一派呢？
有没有八卦☺