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2023年03月05日 20:07
记者杨惠琪／台北报导
蛋价明起再涨3元创新高　农委会：涨幅合理“每颗只贵0.3元”
　　国内蛋价明（6日）起从每台斤52元涨到55元，产地价从3月9日（四）起每
台斤42.5元涨到45.5元，蛋价创历史新高，也是3周内第2度调涨。农委会晚间发
布新闻稿指出，尊重市场机制，此波蛋价每颗调涨0.3元，涨幅5.8%，尚属合理
范围。
　　农委会表示，此波蛋价每颗调涨0.3元，涨幅5.8%，尚属合理范围。近来市
场需求仍大于供给，又因禽流感疫病等因素鸡农生产成本增加许多，供给量也无
法提升，将持续办理蛋品进口，以补充国内需要，确保消费者需求。
　　农委会指出，目前鸡蛋日产量约11.2万箱，农历春节期间蛋农依往例进行鸡
群生产调整，淘汰及换羽数量增加，又因气候严寒及疫病持续影响鸡蛋产能，为
造成鸡蛋供应量减少主因。蛋商及蛋农代表今日开会决定鸡蛋批发价每台斤涨3
元，以反映市场供需状况。
　　农委会说明，近期持续受气候及疫病影响，造成鸡只育成及产蛋率下降且需
求持稳，蛋价调涨系反映市场供需，尊重市场机制。未来持续密切掌握产销动态
及协调加工业者及各地蛋商公会加强横向调度补足各行销通路需求，并办理进口
鸡蛋，预定于3月底前自澳洲进口500万颗鸡蛋，补足加工用蛋缺口，以稳定市场
供需。
　　农委会进一步指出，将密切监控鸡蛋产销供需动态资讯，持续调度加工原料
蛋并协调蛋商加强横向调度，另预定于3月底前自澳洲进口500万颗鸡蛋，进口蛋
将以换蛋方式调度原料蛋，并由各地区蛋商公会统筹调配供应传统通路(包括早
餐、餐饮、烘培及杂粮行等业者)等需求，未来并透过靭性经济家禽产业升级计
画，协助传统开放式鸡舍改建为非开放式或密闭水帘鸡舍，从根本提升禽场生物
安全及抗逆境能力，以提升经营效率，并确保蛋农收益及兼顾消费者权益。
https://www.ettoday.net/news/20230305/2452816.htm