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TVBS新闻网
记者署名:
刘哲琪
完整新闻标题:
日本高中营养午餐“蟋蟀粉末”入菜　家长打爆电话抗议
发布时间：2023/03/01 12:50
最后更新时间：2023/03/01 12:50
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日本高中采用蟋蟀粉入菜。（图／翻摄自グリラス）
联合国粮食及农业组织（FAO）近年来推动昆虫饮食，认为可以解决粮食危机。由于昆虫
拥有丰富蛋白质，跟家畜相比对环境负荷较小，在永续发展层面也受到关注。日本德岛县
一所高中，近日尝试在营养午餐中使用“蟋蟀粉末”，却引发诸多家长不满，纷纷打电话
到学校抗议，怒控“别让我孩子吃这种东西”。
日媒《J-CAST》报导，日本德岛县一所高中的老师，品尝干燥蟋蟀后，意外发现相当美味
。考虑到环保，她决定和养殖食用蟋蟀的新创企业合作，尝试在校内导入“昆虫饮食”，
于去（2022）年11月让学校食物科的学生，使用蟋蟀粉末取代绞肉制作可乐饼，当做营养
午餐的菜色。校方在提供前已事先说明过敏相关事宜，学生也能自由选择是否要试吃，成
为日本第一间在营养午餐尝试导入昆虫饮食的学校。该校也于2月下旬进行第2次试吃，考
虑是否继续使用昆虫饮食。
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许多家长得知后纷纷向校方抗议。（图／翻摄自推特）
然而在两次试吃结束后，校方都接到家长的大量抱怨电话，怒控学校不该让孩子吃昆虫。
该校推行昆虫饮食的食物科老师多田指出，虽然学生们没有抱怨，但许多家长无法接受新
食材，尽管她希望能导入昆虫饮食，从家长的反应来看，要继续推行似乎有困难。
这则消息也引发日本网友关注，有网友指出“既然孩子可以自由选择要不要吃，家长没必
要抗议吧”，仍有不少网友主张“父母要保护未成年子女，这是理所当然的反应”、“就
算校方没有强制，孩子会碍于同侪压力必须吃吧”。
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