※ 引述 《nobody0303》 之铭言：
: 　
: 味精是麸胺酸的钠盐
: 属于天然的胺基酸
: 明明就没什么问题
: 结果到这个年代
: 汤里面加味精
: 还有一堆乡民在狂酸
: 说喝这个是在喝化工原料
: 然后只放盐
: 就觉得很安全了
: 这样的智商根本就整个废到笑啊！
: 　
: 没人发现味精成份根本没什么问题吗！
: 为何到现在还有人觉得汤加味精不健康啊
: 真是岂有此理！
: 　
目前理论上是没什么问题
但很多小吃店是用来偷工减料
以前家里老一辈常讲：清水变鸡汤
指的就是这种
记得曾吃过一家小吃店
点一碗鱼汤
端上桌整碗清澈
除了鱼肉片和几根姜、葱丝没其他料
然后喝起来整碗浓浓味精鲜味
一整个感觉说不出来的怪
如果用在丰盛菜肴有画龙点睛的提味效果
但拿来清水变鸡汤不但没有加分
反而很恶心