[问卦] 为什么蔗糖用硫酸脱水会变这样?

楼主: Iakane (安)   2023-02-28 23:01:37
算法跳出一部影片
日本的高中生在做化学实验
蔗糖用硫酸脱水形成碳化反应
先是轻轻搅拌
https://i.imgur.com/tOBFACU.jpg
突然冒出头来
https://i.imgur.com/yiW6Hgq.jpg
最后变成这样
https://i.imgur.com/bKDmzgm.jpg
成果展示
https://i.imgur.com/nYoorX0.jpg
有没有理组能解释这原理是什么哇?

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