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1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
张聪秋
3.完整新闻标题:
彰化校园不缺蛋 每人每周吃1.5颗
4.完整新闻内文:
彰化校园不缺蛋 每人每周吃1.5颗
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/02/27/156.jpg
全台每两颗鸡蛋就有一颗来自彰化县（记者张聪秋摄）
2023/02/27 05:30
〔记者张聪秋／彰化报导〕彰化县是鸡蛋供应重镇，每两颗就占了一颗，疫情搅乱市场供
需，量少价扬，同样面临供需压力。为确保学生营养均衡，县府教育处调查发现，目前国
中小学生每人每星期可吃一至二次的鸡蛋料理，平均一．五颗，偏乡学校更超过两颗。
产蛋大县也有供需压力
全球因禽流感疫情和天气忽冷忽热，鸡蛋产量大幅下滑，民众对蛋的需求激增，市场供不
应求下，各国鸡蛋都变贵，台湾也不例外，根据行政院农委会公告家禽产地交易行情，二
二八连假前最后一个交易日二月廿四日，鸡蛋产地批发价每台斤四二．五元，比二月十四
日前再涨两元，与去年二月廿四日每台斤三六．五元相比，更已上涨六元。
营养午餐蛋料理未缩水
蛋变贵了会影响校园营养午餐供蛋品质吗？县府教育处调查发现，目前学生每人每周可吃
到一至两次的蛋料理，每周平均吃一．五颗蛋。偏乡学校因中央加码补助餐费，吃得更好
，每周平均至少吃两颗鸡蛋。
位于八卦山的芬园乡文德国小，全校六班、师生近一五○人，校长李政颖表示，午餐食材
透过联合采购，再由厨妈烹煮，每周菜色都有营养师把关，一星期至少有两天能让学童吃
到鸡蛋料理，每人平均约两颗鸡蛋，从卤蛋、包蛋、蒸蛋、番茄炒蛋等不同菜色变化。
偏乡学校一周至少二颗
一一一新学年度起，彰化县营养午餐由原本三菜一汤，全面增至四菜一汤，除了必有的鸡
蛋料理外，每周更固定提供一次有机蔬菜，让学生吃出健康，县府国小每餐补助四十五元
、国中五十元。
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/02/27/157.jpg
彰化县芬园乡文德国小营养午餐每星期至少有两天供应鸡蛋料理（图由学校提供
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6.备注:
定义出来了 每周1.5颗叫不缺蛋
你各位吃超过这数字的 通通没资格喊缺蛋( ￣ c￣)y▂ξ