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喊缺蛋！北市蛋商公会：少数“奥咖”才买不到蛋
2023-02-16 19:44 联合报／ 记者彭宣雅／台北即时报导
目前缺蛋严重，根据台湾鸡蛋事业产销督导委员会的每日报表显示，台湾鸡蛋产量从北到
南严重不足，市况极佳；台北市蛋商公会理事长林天来表示，目前有缺蛋，但缺蛋是少数
，大多数都没有缺，得病、染禽流感的缺蛋缺的严重，但这是少数，现在大部分鸡蛋都足
够，买不到蛋是因为本身是“奥咖”。
行政院副院长郑文灿，以及农委会主委陈吉仲今天视察卖场鸡蛋销售情形，同时走访北市
蛋行。市面上、特别是北部卖场近期都买不到蛋，林天来说，买不到蛋是因为养鸡场得禽
流感缺蛋，若没有加价跟他人买，蛋源就不够了，所有下游的厂商就会缺蛋没有蛋可卖，
消费者就买不到。
林天来说，现在大部分鸡蛋都足够，买不到蛋是因为本身是“奥咖”，现金向别人买，若
要低价进货、要赊帐，当然买不到蛋，就算蛋很多时，还是买不到，若不愿意愿意加价一
箱多几十元跟人买，就能度过困难的时期。
农委会主委陈吉仲表示，现在批发价格涨2元，等于每颗但仅涨价0.2元。但实际上，餐厅
、早餐店一个蛋都要价10元、15元；林天来说，这样太贵了，应该12元就可以了，他也说
烘焙业者、鸡蛋糕业者买不到蛋“那个不可能”，他呛这样说是让人人心惶惶，他说，看
哪个业者没有蛋，可以找理事长买，要买要现今结帐，要欠帐“我当然不要”。
林天来说，今天一箱(约200颗)鸡蛋1040元，零售大约每台斤55元、56元，现在老鸡多，
蛋壳比较薄，杂货店零卖会吃亏，因为消费者捡蛋容易弄破，卖贵了消费者不买，但是把
蛋弄破了，一个蛋就损失5、6元，因此鸡蛋的利润没有很多。
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台湾持续缺蛋年后再度恶化，行政院副院长郑文灿（右）和农委会主委陈吉仲（左）视察
卖场鸡蛋销售情形，同时走访北市蛋行，由于官员到场，卖场不论是高价的冷藏蛋，还是
平价常温蛋，都架上满满，郑文灿指示，鸡蛋要达成买得到、价格合理、自给率足够等三
个目标。记者曾吉松／摄影
6.备注:
不缺蛋，缺的是便宜的蛋，拿现金来就有蛋，大概是酱子。