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[问卦] 火锅店为何不太使用猪血而都鸭血？

楼主: YU0121 (爱玉冰™)   2023-02-14 13:23:48
https://i.imgur.com/4QVn9jL.jpg
https://i.imgur.com/ZnZLzrE.jpg
小弟来昌吉街吃猪血汤
突然就想到
一狗票火锅店 无论单点或者吃到饱
大都使用鸭血而不使用猪血
以成本考量来说
猪血应该比鸭血便宜吧？
毕竟猪肉使用量大于鸭肉
有没有八卦？
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