※ 引述 《IIIX》 之铭言：
: 曾在三重还有松山夜市看过卤味摊有卤蛋白这道料，
:
: 以前蛋价不贵的时候卤蛋白就是取蛋黄之后的剩料，价格也不贵
:
: 如果摊位的卤汁做得好，卤出来的蛋白又香又软~
内内
那那些蛋黄去哪了
想想
蛋黄也是蛮可怜的
做甜点也都常常用蛋白
不用蛋黄
老人吃蛋怕胆固醇高
不吃蛋黄
蛋黄失业了QQ