小弟这两三年对于饮食控制蛮热衷的
自己有做一些功课
并且用自己的人体实验也有一些心得可以分享
如果看法与各位经验或是知识观念有所牴触
望多海涵
毕竟在我的经验与实验中
我的说法是经过我反复测试的
1. 饮食控制的要素：时间、营养、热量
这三个要素都会影响你的代谢，所以不要偏废。
热量不用谈了，赤字就瘦、盈余就胖。
营养，身体代谢的各种材料，蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素。
时间，时间不重要吗？
饮食摄取的频率间隔，从结论来说会影响你营养吸收的效率，此原理我不是专业人员，
有兴趣的请自己去研究。
简单解释，一次性大量的摄取 VS 少量多次，少量多次的营养吸收率会比较高。
2.能量类型：ATP、肝糖、脂肪
爆发力高的运动，需要瞬间使用大量能量，因此只有肌肉中残存的少量ATP能够供给。
耗力大的运动，因为能量消耗快，因此主力是使用肝糖。
耗力小的运动，能够让脂肪代谢产生的能量速度追上，因此可以使用脂肪做为主力。
3. 168有没有用？
只注重时间的168没用。
168有点懒人说法，当你可以16小时不吃东西而不会感觉不舒适，
表示你身体已经启动脂肪代谢为主的能量机制，而不是你饿16小时就能成功减肥。
当你脂肪可以顺利代谢供能，你自然不会觉得饿，进而少吃，热量摄取减少。
但是不要忘了还有营养，当你长期营养不良，身体也会感到不适。
简单说，168会成功的人，营养摄取本身就没问题，在加上并没有严重的胰岛素阻抗，
所以执行的成效良好。
反之，就是各种失败或者是搞坏身体。
4.断食可以运动吗？
当然可以，只要你的脂肪代谢产能速度大于你运动耗能，并且，
在运动期间，重要营养素没有缺乏。
我本身的经验，断食24小时以上，完成过几座百岳单攻，
北大武、玉山、合欢北西，北大武单攻过4次，最长断食66小时起登，
下山后再进食已经超过90小时。
那为什么有些人没吃东西就浑身没力，甚至身体强烈不适。
因为1.能量供给追不上 2.营养缺乏
人体的脂肪代谢速度是可以训练的，不是每个人的代谢状态都相同，
我可以不代表你也行。
在加上，如果你平时营养摄取不足。
营养素在人体是有存量的，有些容易存量不足，例如电解质，
很容易因为运动流汗或排尿流失，电解质不足可能引起抽筋或是血压过低。
5.要怎么训练脂肪代谢效率
简单说，在肝糖存量低时，进行适合你的"低强度"有氧运动。
每个人的"低"强度都不同，以不会感到不适的状态下进行，
就是符合你的低强度，有些人走路就没力，那你持续呼吸可以了。
如果你跑步不行但快走还可以，那就快走。
身体会在过程中慢慢适应脂肪供能的状态，简单说就是要循序渐进。
6.断食会不会掉肌肉？
会，也可能不会。
用进废退，如果你都不使用肌肉，生存机制会拿掉身体不需要的肌肉。
有什么意见可以讨论，我的看法不一定正确，只是这是归纳我实践之后的结论。