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ETtoday 新闻云
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记者-许力方
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年后第一枪！胡须张宣布涨价　2／1起10款便当全涨5元
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2023年01月30日 19:13
记者许力方／综合报导
中式速食连锁店“胡须张”年后开出第一枪，今天（30日）宣布，将自2月1日起调整部分
产品价格，包括10款便当调涨5元、鸭蛋涨1元，平均涨幅5%。胡须张强调，自2年前开始
冻涨后，累积的人力薪资、原物料不断上涨的压力，如今成本仍居高不下，经审慎评估后
决定调涨部分商品价格。
胡须张决定调整部分产品价格，包括10款便当调涨5元、鸭蛋调涨1元、2款居家系列甜点
调涨5元，平均涨幅5％，全品项有77％未调整价格，并顾虑消费者的感受，除了鸭蛋之外
，“内用单点”产品维持原价。
面对疫情、原物料高涨和人力成本增加的压力，胡须张指出，餐饮业经营压力日益沉重，
已透过规模采购、提升供应链管理综效、加强营运优化，原物料成本仍居高不下，行政院
主计处111年最新12月6日公布的重要民生物资CPI年增率，米类6.54％、猪肉6.75％、鸡
肉5.6％、鸡蛋27.81％、沙拉油15.4％。此外，累计109～112年基本薪资调幅10.9％、基
本时薪调幅达11.4％，胡须张仍全力遵守法规，照顾每一位同仁。
胡须张表示，公司长期提供优质服务与餐点品质，自2022年开始冻涨后，累积几年人力薪
资与原物料不断上涨的压力，如今成本仍居高不下，所以经过审慎评估决定调涨部份商品
价格。
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