灾难来了！法国电价帐单“飙涨1200％”　店家惨倒一排
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ETtoday新闻云 > 国际2023年01月24日 20:54
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灾难来了！法国电价帐单“飙涨1200％”　店家惨倒一排
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▲▼ 法国疫情／巴黎Omicron病例增加，戴口罩的民众走过艾菲尔铁塔。（图／达志影像
／美联社）
文／中央社
法国电价与原物料价格暴增对中小企业影响巨大，尤以耗电量大的面包店首当其冲。面包
店老板向中央社表示，电价帐单涨幅高达1200%，许多店家哀叹，若政府不协助，恐怕只
能关门大吉。
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法国长棍面包“250公克的魔法和完美”是法国文化传承的象征，2022年11月30日正式获
得联合国教科文组织（UNESCO）文化遗产地位。然而于此同时，法国面包店正因高电费、
原物料价格飞涨而面临一波倒闭潮。
随着俄乌战争，天然气短少导致电价暴增，面粉、鸡蛋、牛奶等原物料价格也创新高，法
国中小型店家，尤其是餐饮业，面临巨大压力，其中又以须大量耗电长时间烘烤的面包店
承受最大冲击。
法国手工面包师费瑞（Jérémy Ferrer）向媒体欧洲动态（EURACTIV）哀叹，“联合国
教科文组织的象征很重要，是对我们的认可，但很可惜，认可付不了帐单。说不定之后再
也没有手艺人制作长棍面包了”。
法国电力供应服务民营化，有多间电力公司与不同种类合约。2022年12月中开始，部分店
家开始收到新的电力合约，尽管预期涨价，却没想到涨幅会如此惊人。
巴黎郊区经营7年面包店的老板夫妇娜塔丽（Nathalie）和尚-马克（Jean-Marc）向巴黎
人报说，刚接到法国电力集团（EDF）新合约，表示新电费从2023年3月起，将会乘以10倍
，也就是1000%的涨幅，“我看到信时，犹如五雷轰顶”，并坦言可能选择关店。
2022年底，电费已开始调涨，但对商家来说，2023年才是真正的灾难年。
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▲法国电价涨幅高达10倍、12倍，民众叫苦连天。（图／CFP）
在香榭大道旁巷子内的面包烘焙店“露西之家”（Maison Lucie），贩卖各式面包、甜点
、磅蛋糕、意大利面等，深受周边邻居喜爱，客人络绎不绝。记者傍晚4时多造访，橱柜
已半空。
提及电价，负责人爱德华（Edouard）毫不迟疑向中央社表示，“这会是场灾难，之后会
更惨。我刚收到帐单，2023年要开始涨价，而且涨幅是1200%！”
他告诉中央社，电费将从每月1200到1300欧元，变成每月1万4000到1万6000欧元。爱德华
表示，已有很多面包店因无法负荷电费而关门大吉。他父亲也在外省开面包店，说很多店
家都倒闭了，“很正常啊，电费10、12倍地涨，哪还有钱付工资、房租？”
被问及政府祭出的电价涨幅上限15%的措施是否有所帮助，爱德华说：“完全不能，只有
极小部分面包店能获益，因为须符合条件，如营业额、员工等都必须在一定标准之下，电
源变压器容量也不得超过36kVA。我烤炉是大型的，变压器容量不可能太小，不符合资格
”。
他指出，全法国80%左右的面包店都不符合，只有15-20%的店家能提出申请，“若政府不
采取行动限制电价，就会是场灾难。想像一下，每个月付1万4000到1万6000欧元的电费，
史无前例”。
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▲法国经济财政部长勒麦尔（Bruno Le Maire）。（图／路透）
财政部长勒麦尔（Bruno Le Maire）于2022年12月6日面对议员质询时强调正立法规划“
缓冲”，即自2023年起，让所有未受涨幅上限保护的250人以下中小型企业，可申请20%的
电费减免。但许多企业表示，能否受益仍未可知，且面对巨大涨幅，20%恐怕无济于事。
台侨Peggy在拉丁区经营可丽饼店BOBO Cafe & Crêpe，2022年12月中记者造访时仍未收
到电费涨价通知，“不过我们也是很紧张，特别注意电费，说不定很快会收到‘惊喜’”
。
但俄乌战争油价飙升，食材成本大幅涨价也让店家吃不消，Peggy指出，奶油、鸡蛋、牛
奶、面粉等涨幅都至少50%，甚至翻倍，“起司一包原来是4.5欧元，现已变10欧元，有时
鸡蛋、芥末还买不到，店家生存越来越困难”。
许多店家都在咬牙紧撑，盼望政府伸以援手。爱德华告诉记者：“棍子面包是法国文化传
承，现在却面临危险。我坚持平价路线，我的传统长棍面包是有机的，1欧元；我不愿面
包涨价，邻里都会来光顾，我想坚持原则，直到别无选择为止。面包对我来说，是法国精
神。”