生牛肉这道菜
在泰国叫做 Goi-kom
就是生牛肉 混香菜 芹菜 还有一些酱汁
其实在泰国 牛肉非常少
在曼谷看到的牛肉普遍都是纽奥进口的
当地的牛瘦巴巴 没有什么肉 科科
这道菜吃起来很鲜
但是主要还是得看牛肉的新鲜度
新鲜的牛肉 不用过多的酱汁 就吃的到鲜甜
但是不新鲜的 那个臭腥味酱汁都盖不住
而且啊 泰国天气很热
食材保鲜就必须打很大的问号
你这个牛肉如果当天没卖完
你是放哪里？ 冷冻库吗？
但是在乡下地方的市场
最多就一个大大的保冷箱喔
https://i.imgur.com/qv7aN3A.jpg
那时候吃我是不太敢啦
不过同事保证那家店绝对新鲜
不然我根本不敢在泰国吃生牛肉 科科
另外也可以去泰国东北部
如Korat府的乡下去吃野味喔
吃得到台湾已经吃不太到的纯正山猪肉
还有泥鳅等等的山野小吃
我这道生牛肉就是在东北吃的唷