煎鱼最常见的问题就是一开始油温不够高
导致鱼皮黏锅，一条好好的鱼煎的支离破碎
所以看人家说那葛油+锅一开始就是要大火炎上
放下鱼后赶快转小火
有的好像是先转小火再放鱼也可以
有迷有板上有煎鱼大师的可以教大家怎样煎鱼不黏皮的吗？