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1.媒体来源:
联合新闻网
2.记者署名:
联合报 记者林则宏／即时报导
3.完整新闻标题:
疫情冲击下生乳需求锐减 大陆再现“倒奶杀牛”
4.完整新闻内文:
安徽省宿州市一名养了30多年乳牛的酪农告诉北京商报，“一头奶牛每天的草料费大概要（
人民币）80元，牛奶没人收，几十头牛的牧场，一个月能亏几十万元，在短期看不到好行情
的希望下，只能杀了奶牛卖牛肉，及时止损。”
报导称，目前奶牛养殖规模较大、供应充足的大陆北方地区，如河北、内蒙古、山东等地都
已经出现“倒奶杀牛”的现象，牧场较少的南方省市供需暂时仍然正常。
中国大陆在2014年就曾发生过，因市场供需失衡、生乳价格大跌，酪农因不堪亏损，在河北
、山东等地发生“倒奶事件”，如今类似的情况再度上演。
北京商报指出，在日前召开的河北省生鲜乳价格协调会上，经测算的生鲜乳交易参考价从最
低不低于人民币3.93元/公斤，下调为3.85元/公斤（约为每公斤新台币17元）。
独立乳业分析师宋亮表示，这个价格已经逼近酪农的成本价，且仅仅是“参考”。去年奶价
较高的时候，北方的原奶能够到人民币4.6-4.8元/公斤，养殖场较少的南方价格还会更高。
宋亮认为，近期原奶行情走弱，主要是消费需求不足下，阶段性产能过剩所导致。
“从原奶的消费需求端看，一方面，去年至今酸奶销量整体一直在下滑，在疫情影响下，终
端需求走弱；另一方面，2022年以来，各大企业都在将收上来的生鲜乳进行喷粉，目前喷粉
量已经较为富裕，很多中小乳品企业在2023年可能都不再收一些牧场的生鲜乳，导致了个别
牧场现在还没有签下2023年的订货合同”，宋亮分析道。
河北省奶业协会秘书长袁运生也认为，近期大陆原奶需求走弱，主要是受疫情影响。“人们
乳品消费水平下降，毕竟在居家隔离的日子里，米、面、油、菜才是基本生活保障。随着学
生放假，学生奶供应也停滞，各乳品生产企业产量下调，库存激增，生鲜乳使用量骤减”。
展望后市，北京商报称，受访者一致认为，由于终端需求偏弱，短期难以提振，2023年大陆
国内原奶价格预计还会进一步下行。有酪农甚至预估，市场行情得3到4年才能逐步好转。
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中国农机院北京农机试验站提供游客透过喂食，与乳牛有近距离接触。中新社
长期来看，宋亮认为，下游的乳制品消费2025年应该迎来较好的恢复。但就现阶段而言，全
球通膨造成大宗商品价格上升，饲料价格上涨给养殖户带来了较大的成本压力。奶价下行叠
加成本上升，2023年预计会有60%以上的牧场可能出现不同程度的亏损。
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6.备注:
牛牛可爱 不能乱杀
过几年缺牛你就知道