各种你认识的糊糊料理
用各种玛莎拉的印度料理
还有窑烤
特别是直立窑烤 tandoor
烤饼 包含中式烤饼的前身
（当然也包含胡椒饼）
包含了东欧 俄罗斯 中东 北非 印度 阿拉伯
其实都是土耳其料理的分支和范畴
说是土耳其是因为土耳其算是曾经最具代表
而且强大 影响欧洲甚钜的帝国
其实中东风格就是那样
其影响的人口可能远超过中华料理