※ 引述《Homura (德意志国防猫)》之铭言
: 乳蹄
: 手摇杯确实有打入国际市场
: 鼎泰丰也算是国际知名
: 但是比起中菜、法国菜、日本料理之类的
: 台菜感觉就是改良各地菜系后重新推出
: 让口味符合当地人味蕾
: 以小吃类居多
: 但似乎缺少属于自己的代表料理大菜
: 台湾有什么大菜是足以站上国际舞台
: 足以跟其他国家抗衡的呢？
这么比较本来就是精神错乱，逻辑错误。
台湾菜本来就是中国菜的一个地方分支。
就如同大阪菜之于日本菜。
就如同马赛菜之于法国菜。
你要非扯改良，那大阪菜、马赛菜也有本地化的改良。
把所谓的台湾菜和世界知名的独立菜系并列对比，本来就是无稽之谈。
你干脆讨论一下纽约菜，伦敦菜，巴塞罗那菜，西西里岛菜为什么不能跟其他国家菜系
抗衡吧？现在哪个国家和地区没有其他菜系的引进和改良？
台独思潮到连菜系都开始胡搅蛮缠，真有你的。