乳蹄
手摇杯确实有打入国际市场
鼎泰丰也算是国际知名
但是比起中菜、法国菜、日本料理之类的
台菜感觉就是改良各地菜系后重新推出
让口味符合当地人味蕾
以小吃类居多
但似乎缺少属于自己的代表料理大菜
台湾有什么大菜是足以站上国际舞台
足以跟其他国家抗衡的呢？