涓豆腐一盘毛豆给前后桌客人吃　苗栗卫生稽查挑出2缺失
壹苹新闻网
发布于 1小时前
【记者杨永盛／苗栗报导】
怎么会如此离谱！韩式餐饮涓豆腐、苗栗县尚顺店，19日晚上发生误将客人吃完的毛豆空
豆荚，原封不动送给一对刚入坐的夫妻。他们发现放入嘴巴的空豆荚都是前一组客人吃过
的空毛豆，当场恶心想吐。卫生局今天（12/22）派员稽查，发现有分装食材未完整包覆
，制备流程有污染之虞，已开立限期改善劝导单。业者表示全台暂时将毛豆品项下架。
苗栗县一对夫妻19日到知名韩式餐饮消费，店家竟送上别人吃过的毛豆空豆荚，事后往补
送新的毛豆，但夫妻恶心没有胃口。翻摄脸书社团《我是头份人》
卫生局长张蕊仙表示，上午自媒体发现有此事，立即指派食品卫生科同仁前往稽查，正调
查店家是否有食品安全卫生管理疏失？至于员工送餐疏失（空毛豆）部份，也要求业者加
工员工教育训练。店家上午低调表示，总公司正在内部调查中，目前全台分店的毛豆品项
暂时下架。
卫生局副局长庄素玲下午表示，稽查人员上午前往涓豆腐尚顺店，现场环境GHP（食品良
好卫生规范准则）查核结果，发现有分装食材未完整包覆，制备流程有污染之虞，已开立
限期改善劝导单，需于12月29日前改善完成，倘未于期限内改善，将依照违反 《食安法
》处罚。另员工加强教育训练部分亦需于期限内办理并检附资料备查。
朱姓女子昨在脸书社团“我是头份人”留言说，努力防疫，好不容易撑到解封在即，却因
为前天（19日）晚餐遭遇的事，感觉到非常不安和恶心。她说，当晚7点半左右，跟丈夫
开心到头份市尚顺广场的涓豆腐餐厅吃饭，照惯例上了一碟小菜，她还开心说：“耶！有
我爱吃的毛豆耶！”
朱女表示，夹了一条放嘴巴，“咦？！为什么豆荚里没毛豆？！老公怀疑的看了我一眼也
夹了一条放嘴巴，豆荚里一样没毛豆！”她马上检查盘里的毛豆，“全是空的！！全是空
的！！全是空的！！”一阵恶心感瞬间涌上。
她把服务生请来，问她这是人家吃过的吧？！店员马上端走，过了约五分钟，店经理跑来
说，请我们给他们一点时间，他们正在调监视器画面想厘清问题，让她们先慢慢享用晚餐
，但当下实在胃口全失！过了十多分钟，店经理确认完监视器后过来认错，并承认是他们
服务生“误放”，也就是说，我们确实吃到别人吃完的毛豆！！她想到刚刚放进嘴里的，
是别人吃过、舔过再吐出来的毛豆荚！！犯这种错对餐饮业来说，实在太夸张了！！
因为头份尚顺店出包，员工指全台毛豆品项暂时下架。民众提供
因为头份尚顺店出包，员工指全台毛豆品项暂时下架。民众提供
她表示，后来店长不断道歉、并免单，同意必须让她录音承诺此件错误，隔天上午餐厅总
公司竹苗区主管致电道歉，承认确实是员工疏失，并表示若感到身体不适，他们可以陪同
就医。她担心因为这种重大疏失而染疫、甚至是其他传染病，纠结许久才决定把这件事公
诸于众，要求大型连锁餐厅负起责任来改善食安。
许多网友都无法接受餐厅出包，纷纷说：“哇靠…恶爆了啊”、“我觉得这辈子对毛豆有
阴影了”、“光看妳的叙述，我就好想吐”、“天啊，光想像我都要吐了”、“好恶心，
这根本是低级错误”。“员工的教育训练做得也太差了吧！吃剩的厨余不是马上要倒掉吗
？怎么会随手乱放？太恶心了！”、“严重怀疑，他们应该是把桌面上没吃完的小菜都倒
回去给别人吃”。
朱姓女子将吃下别人毛豆的恶心过程PO上网。翻摄脸书社团“我是头份人”
https://tw.nextapple.com/life/20221222/FC57285F56AC2E07ECD83E8B82B7F3B1
店经理确认完监视器后过来认错，并承认是他们服务生“误放”，也就是说，我们确实吃
到别人吃完的毛豆！！她想到刚刚放进嘴里的，是别人吃过、舔过再吐出来的毛豆荚！！
如果爱莉莎莎吸过 会有人要吗