三立
才上必比登推介！台南叶家小卷米粉突宣布无限期歇业　原因曝网哭：天啊
记者王宣晴／台南报导
位于台南市国华街道地小吃“叶家小卷米粉”今年刚获得米其林必比登推介，没想到店家
昨（21）日上午突然PO出歇业公告，店家表示，老板娘积劳成疾，也需要放个长假调养生
息，将从明年1月1日开始店休，恢复营业时间未定，贴文一出让网友们相当不舍，纷纷留
言祝福老板娘早日康复，期待店家回归营业。
叶家小卷米粉是台南市国华街知名美食，厚实弹牙的小卷搭配上鲜甜汤头及吸满汤汁的米
粉，是许多在地人及观光客的口袋名单，用餐时间常见排队用餐人龙，有4千多则google
评价，叶家小卷米粉已传承3代，创店至今87年，是台南小卷米粉先驱，今年刚获得米其
林必比登推介。
店家昨日上午在脸书粉专发出公告，表示承蒙来自台湾各地仰慕台南道地小吃之名而来的
饕客以及自三代以来就经常光临的老街坊邻居们爱戴，一碗碗晶莹剔透的小卷米粉端上桌
，见到客人们品尝时满足的表情，是他们最大的成就，但“板娘的身体不复年轻，积劳成
疾之时，也得需要放个长假来调养生息，以期未来能继续服务”
店家表示将于明年1月1日开始店休，恢复营业时间未定，可能会店休2、3个月，希望顾客
们能见谅并海涵，并感谢顾客们一直以来的支持。
https://pse.is/4j8xwj
▲台南道地小吃“叶家小卷米粉”昨日在脸书上宣布暂时歇业