目前想法是这样
保留饺类“包馅面食”的概念
内馅上面改良饺子类 鲜咸 的口味
改以甜酸入味
质料上面避开肉类 改用素馅
皮则一改饺类水润的口感
加入酥油 用干烘的方式 创造出截然不同的酥松感
这样制作出来的 饺非饺
能不能拿到好成绩?
能打败隔壁的面点王罗根跟解师傅吗?