螃蟹性寒是古代观察后的解释
照科学的观点
螃蟹就是底栖食腐动物
可以理解为其生态环境病原体多
且自身含组氨酸含量高
被体内酵素与杂菌分解成组织胺
简单说就是易腐难保存
所以古代吃螃蟹风险极高
拉到浑身虚寒还算小事
但是现代养殖与保存技术
只要确保吃前鲜活处理干净
根本跟吃其他海鲜一样
不用担心古代人担心的那些警语