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佳德是对的！　食药署公布中方强要配方比例处理温度全都要填
2022/12/14 12:11:00
记者黄仲丘／台北报导
中国提高食品水产品送件审查门槛，受影响2400多家业者中，已有1800多家表示不愿送件；知名凤梨酥品牌佳德凤梨酥，都因大陆要求提交产品配方，涉及商业机密放弃中国市场。食药署今（14）日表示，中国指定产品类别确实须依中国要求，提供“原料/配料在产品中占比”、“产品生产/加工工艺”及“厂区平面图与车间平面图”等资讯。食药署表示，所有输中注册申请文件即于111年3月18日置于食药署“食品输销卫生安全整合管理平台”之输中专区，方便业者查询。
食药署表示，有关输中食品商业机密的争议，此案缘于中国于2022年3月9日片面通知我国须“采书面方式”提交注册资料后，属由业者自行注册类别之产品，例如饼干、糕点、面包类等，全部都要提供“原料/配料在产品中占比”及“产品主要生产/加工工艺描述（如热/冷处理时间及温度等）”。
另属18类推荐注册类别之产品，除水产品、乳品、未烘焙咖啡豆及蜂产品无须提供原料或配料百分比外，其余包括包馅面食等14类也全都要填写“原料/配料在产品中占比”。
根据食药署今(14)日午间公布的19大类申请表格，包括18项推荐审查、1项自主申请等注册申请表，以佳德凤梨酥所属的自主申请表格中，于“原料/配料资讯”中确实要求业者提供“原料/配料对应的产品名称”、“原料/配料名称”、产地、该原料/配料在产品中占比等资料。
食药署表示，无论推荐或自行注册，产品类别及文件格式均须依中国规定填写，并非业者可自行选择。食药署重申，食药署辅导措施从未间断，至今也协助业者送件3,232件。凡有意输中业者请随时关注输中专区最新与正确资讯，勿听信不实讯息。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1222737
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