※ 引述《adsl15888 (去留)》之铭言：
: 天冷
: 现在在煮鲑鱼味增汤
: 突然想到 不知道能不能放辣椒？
: 我怕毁了一锅鲑鱼味增汤
: 我google了好像很少资料
: 只有一遍是放辣椒酱的
: 我只有一般小辣椒
: 不知道放了味道可以吗？
放有辣的豆腐乳或者豆瓣酱都可以啊
全部都是黄豆的发酵品
有些店家的秘方会加这两样喔
味道会醇厚很多，也不会很突兀
但比较没那么像日式味噌汤就是了
如果不想吃到豆瓣酱的豆子记得捞起来