※ 引述《AuTumnLyu (Grazie.)》之铭言：
: 每次看到这种饭店业高层出来哭夭的新闻都觉得特别好笑
: 这些高层根本不是不知道
: 只是又贪又装傻
: 像文中说的
: 你堂堂晶华宁愿推掉几千桌的生意
: 也不愿意薪水多开个五千八千
: 永远都只想用廉价劳工
: 小肥我一个好朋友
: 成大毕
: 多益满分日文N1对他来说是基本
: 仪态好谈吐佳也懂得接待礼仪
: 毕业第一份工作
: 抱着对服务客人的向往到了国内知名的国际级饭店当客务接待
: 月薪$26500还没扣劳健保
: 撑了两年离职了
: 后来到外商过水一年
: 再到竹科当业务迈入第二年
: 年薪已经摸到200了
: 傻了才继续待饭店业
: 一样要求外语能力
: 一样要求仪态和接待技巧
: 就没看过鼎泰丰出来哭夭找不到人
: 每晚房价喊得一间比一间高
: 加薪比我阿嬷跑百米还慢
: 台湾饭店业就是悲哀
小弟也来分享一下我的经验好了
五星级饭店宴会厅永远都是缺人的
因为要做到”五星级”的服务
通常都是一位服务生顾一桌
我待的地方要每道菜都要分菜（一桌几个人就分几人份）
连整条鱼、整只鸡的鸡汤都要分
每道菜要换一次盘子 酒水都要八分满
上述的这些服务 我都还觉得合理
不合理的事是 我高二读的餐旅系
就要求我们要part time 到一定的时数以上
高二欸 高二！ 更何况只有一个下午的时间来教你整个流程
毛才刚长齐 就要求我们做出五星级的服务
做不好还要被主管叫去办公室干 骂到你哭才愿意放你走
这个工作正职薪水跟底薪一样低
要穿着皮鞋穿整天 需要大量移动
要把客人照顾的服服贴贴 还要做到饭店要求的服务
这样血汗的工作才给底薪 难怪只能跟学校合作
叫学生要去那边上班 时数没有到还不能毕业
台湾做服务业真的有够贱
如果你小孩跟你说要去学餐饮 跟他说
学餐饮不如去加油站上班 时薪一样 还比较轻松 也不会有高高在上的客人靠邀