Re: [问卦] /|||\新竹市到底有什么粽子

楼主: mother (老木)   2022-11-25 12:09:02
※ 引述《lupin2401 (七巧寒璃)》之铭言:
: 如题
: 新竹到底有什么粽子可以吃
: 客家粽?
: 北部粽?
: 那可以当新竹美食吗?
: 有没有八卦
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这是一个跟粽子有关的问题
老木记得以前也有住过新竹 那年在新竹老木刚买好要去买粽子
结果一到摊位发现老板不在 YA!老板不来摸鱼啦
后来看到老板在新竹城隍庙的墙边跟一个乞丐讲话
老板跟乞丐说
我知道你肚子饿 其实我留意你很久了 我看见你蹲在破墙下面半天了 动也没动过
看来你不象生病 你这种年轻人我见得多了 懂一点武功就以为可以横行天下
其实行走江湖是一件很痛苦的事 懂了武功 你便有很多事情不能做
你不想去种地 又不耻于去打劫 更不想抛头露面在街头卖艺。
你怎么生活 武功高也要吃饭的 其实有种职业很适合你
既可以帮你赚点银两 又可以行侠仗义
不知道你可有兴趣 你尽管考虑一下 但要尽可能快一点 你知道的 粽子很快会卖完的
后来这个乞丐就去帮老板卖粽子
然后因为这个老板是客家人 他卖的就是三种客家粽
米粽:蒸过的糯米饭(多使用圆糯米)包入虾米、红葱头、菜脯、香菇丝、猪肉等材料,
以晒干的麻竹叶包裹再蒸熟。与台湾其他粽类热食文化不同,为放冷后食用。另外糯米在
烹煮过程中不须经过炒及水煮,所以粽子外表偏白。[7][8]。
粄粽:糯米经泡水后研磨成米浆,沥干水分搓揉成粄团,加入菜脯香料再用麻竹叶包上蒸
熟。在制作上比较耗时,因此风味也更为特殊[9]。
野姜花粽:为台湾新竹县客家聚落内湾老街上著名点心,以野姜花叶包上山地香菇、猪肉
、糯米,蒸煮后食用,充满野姜花香味。
不过老木最喜欢的还是争鲜回转寿司的冰粽

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