很同意这篇，
中国菜除了主菜是原型食材，一只鸡，一头乳猪之类的。
配菜荤素食材，几乎搭配得跟园林一样精致。
因为中国老百姓穷，穷人常利用菜心萝卜叶之类的边角料入菜，要削减原来的草味，研发出
许多酱汁调理法、荤素搭配法。
像豆腐切成文丝这种刀工可以增加素菜风味。素肚是面筋，竟然做出肉味。
这种穷开心的创造力，是中国菜伟大的地方。
※ 引述《Phoenix723 (操场旁的含羞草)》之铭言
: ※ 引述《judas666 (judas)》之铭言：
: : 大家好啊
: : 我想问问 星爷对电影圈的成就非常之高
: : 但为何他没能走出国际 走出华人圈？
: 其实星爷的食神这部片
: 有好莱坞来谈
: 但是星爷的条件是
: “菜色要用原本的菜色，不能改成美式菜色”
: “做菜的功夫，一定是要中国功夫”
: 后来谈判破裂，给你参考