还以为是货卖完了
原来是因为处理石斑鱼手续繁杂才赶不及出货
叫南部的塔绿班都下去帮忙去鳞、去鳃、去内脏
塔绿班真是丢台湾的脸
※ 引述《jeff0025 (无法显示人物名称)》之铭言：
: ETtoday新闻云 > 生活 2022年11月23日 08:10
: 独／糗了！石斑鱼供应量不足 “班班吃石斑”恐喊卡
: 记者杨惠琪／台北报导
: 因应中国对台湾石斑鱼发出禁令，为抢救石斑鱼产销，农委会与教育部合作启动“班班
吃
: 石斑”计画，让学生在这学期的营养午餐可吃到4次石斑鱼，从上月21日起陆续在各县
市
: 上菜，但才刚上路一个月，现在传出因为石斑鱼供货量不足，紧急喊卡，各县市教育局
只
: 能自己看着办。
: 为抢救石斑鱼产销，农委会砸六亿元经费向渔民购买石斑，要让学生在这学期的营养午
餐
: 可以吃到4次石斑鱼，每月1次，渔业署先前也再三保证，国内石斑鱼产量无虞，绝对可
以
: 供应全国约180万名学生的营养午餐。不过，才上路一个月，仍有部分县市学校还没吃
到
: ，而已经吃过第一餐的学校，还不知道下一餐何时上菜。
: 昨（22日）传出有县市教育局、团膳业者陆续接到通知，包括中华民国全国渔会、高雄
市
: 兴达港区渔会等石斑鱼供应商，目前存量不足，这周存量出完后，下周恐怕暂时无法供
应
: ，因而通知县市教育局紧急应变。渔会人员坦言产能不足，本周会优先以还没吃过第一
餐
: 的学校出货，预估要三周后，供应才会慢慢回稳。
: 但有学校抱怨，原本已经排定11月吃2次、12月吃2次，营养午餐菜单都排好了，现在突
然
: 通知无法供货，只能紧急调整菜色，“难不成要自己下海抓鱼”。
: 有团膳业者私下表示，虽然“班班吃石斑”政策从6月就开始推动，但政策酝酿很久，
直
: 到10月上旬才完成招标作业，相关的采买加工作业才开始进行，而石斑鱼加工过程繁琐
，
: 必须经过三清（去鳞、去鳃、去内脏）处理，且必须是无刺的清肉，才会导致加工速度
赶
: 不上出货进度。
: 对此，农委会渔业署回应，目前供应学校午餐所需的石斑鱼食材，由各县市政府透过“
冷
: 冻加工石斑鱼共同供应契约”下订采购，从10月起各县市陆续食用后，因广受学校及学
童
: 好评，导致同一时间大量下订，目前已辅导供应商尽速调配补齐货源及加大产能生产，
另
: 协调各县市政府采分区下单及分批供货，才能让食材供应顺畅。
: https://reurl.cc/ym6M06